"makarna yapalım dedik!" dedim ama aslında olay şöyle oldu..şehir fırsatlarında makarna yapımı üzerine bir workshop gördüm ve hemen atladım! iyikide atlamışım diyorum şimdi..ve bugünde ablamla beraber gittik..bakalım neler olmuş..;)
mekanı biraz tanıtmak gerekirse adı; kıtchen studio..gerçekten çok güzel ve temiz biyer..gönül rahatlığıyla gidebilirsiniz..aynı zamanda burada sadece workshoplar verilmiyo, aslında burası cafe&restaurant görevinide üstlenmiş ;) dersler için mekanın içinde ayrı bir mekan, daha doğrusu bir mutfak oluşturulmuş..
Bugün buarada Selin ve Merve adında çok tatlı iki insanlada tanıştık..Selin, dersleri veren ve mekanın sahibi... Merve mekanın işletmecisi..orta okuldan arkadaşlarmış ve bigün bu işi beraber yapmaya karar vermişler çokta iyi olmuş bence!:)
hepsinden önemlisi mekanın en büyük özelliği beş haftada bir konsept ve menünün değişmesi..şöyle oluyor mesela bu hafta konsept sevgililer günüymüş..mekanın tavanı buna göre süslenmiş..menüde ona göre ayarlanmış..dediğim gibi her beş haftada bir konsept bu şekilde değişiyor..yaz içinde güzel süprizler varmış, benden sölemesi..=)))
eveett şimdi gelelim neler öğrendik.Biz bugün taze Ravioli ve domates sosu, Ispanaklı Fettucine ve Krema sosunun yapımını öğendik..ne yalan sölimm hepside güzel oldu valla :D:D:D
yapım aşamasıda, sonuç kadar güzel ve eğlenceliydi :D
raviolilerimizi konsepte uygun olsun die bizde kalp şeklinde yaptık..:) fettucineler ise spagettinin erişte kalınlığında kesileni gibi düşünebilirsiniz..yeşil olma nedeni yapım aşamasında içine haslanmış ıspanak püresi konması..fettucini ile kullanılan krema sosunun özelliği pişmeden kullanılması..krema, permasan peyniri ve sarımsak tozunu karıştırıyoruz ve makarnaları haşlama suyundan çıkarıp sosun içine atıyoruz..raviolilede ise domates sosu kullandık..
tabakları tam olarak çekmeyi unutmuşum, elimdeki en net fotograflar da bunlar, anlşıyor zaten..
eğer sizde bizim gibi eğlenceli vakit geçirmek istiyorsanız, kesinlikle gitmenizi tavsiye ederim..internet sitesinde workshop tarihleri yer alıyor ve yine internet sitesinden randevu alabiliyorsunuz..ama yinede randevu almadan önce telefonla dersin açılıp açılmayacağını öğrenmemizi tavsiye ettiler, çünkü kişi sayısı toplanamazsa dersler erteleniyormuş..
eğer sizde bizim gibi eğlenceli vakit geçirmek istiyorsanız, kesinlikle gitmenizi tavsiye ederim..internet sitesinde workshop tarihleri yer alıyor ve yine internet sitesinden randevu alabiliyorsunuz..ama yinede randevu almadan önce telefonla dersin açılıp açılmayacağını öğrenmemizi tavsiye ettiler, çünkü kişi sayısı toplanamazsa dersler erteleniyormuş..
ve mutlu son! al denteee!!! ;))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder