tiramisu tadında porsiyon pastalar :D

 

 

Annemin doğum günü için hazırlamıştım bu pastaları, nezamandır paylaşılmayı bekliyorlardı, bir türlü sıra gelmemişti. Bu akşam fırsat bulunca hemen paylaşayım dedim :)

 

Hazır olarak satılan iki katlı pandispanyalardan alıp, gördüğünüz gibi parçalara ayırdım..

Eksik kalan parçalara yamalar yaparak tamamladım :)

 

 

Kremaya gelince, 3 yemek kaşığı tereyağı, 300-400 gram labne ve 1 su bardağına yakın pudra şekerini mikser yardımıyla iyice çırptım.

Keki ıslatmak içinse farkında olmadan kahveli su kullandım..Farkında olmadan diyorum çünkü, kahve ve peynir tadı bir araya gelince tiramisuyu andırdı ama tabiki çok lezzetliydi :D

 

 

Kullandığınız labne peyniriniz eğer tuzsussa daha iyi sonuç alırsınız,aklınızda bulunsun..

Bu tarz bi pastayı meyve soslarıylada kullanırsanız eminim süper olur. Tabi o zaman keki ıslatma işini şekerli sütle yapmalısınız yada mevye suyuyla..

 

Üst süsleme içinse, şeker hamurundan irili ufaklı kalpler kestim ve pastaların üzerlerine yerleştirdim..

 

Bu vesileyle annemin geçmiş doğum gününü tekrar kutluyor ve iyi geceler diliyorum ;)