kahvaltı soframız ♥

Yoğun bir hafta sonunun son saatlerindeyken, oturdum bilgisayarımın başına, paylaşmak istediğim bu kadar şey varken vakit kaybetmek olmazdı ;)
Cumartesi sabahı aile toplantısı için, özenle hazırladığımız kahvaltı soframızı ve lezzet sırlarımızı yazmaya karar verdik..

 

Her nekadar kış gelmiş olsada, günün en güzel saatlerinde; renklerimiz tıpkı bahar renkleri gibi cıvıl cıvıldı :)

Sofranız boş görünüşüne aldanmayın, yavaş yavaş dolduruyoruz şimdi..

 

 

Benim oldugum bi yerde şeker hamuru olmazsa olmaz!

Bu sefer değişiklik olsun diye kurabiye veya muffin yerine cake pops hazırladım..

Görüntüsünün güzelliği yanında tarifi çok kolay sadece biraz ugrastırısı var..

Hazır veya evde kendi yaptığınız keki parçalayıp, içerisine krem şanti veya süt ekleyerek yoğuruyorsunuz. Daha sonra küçük toplar hazırlayarak buzdolabında yaklaşık bir saat bekletiyorsunuz.

Diğer yandan kuvertür çikolatanızı (-normal çikolatada olur) benmari usülü eritiyorsunuz. Dinlenmiş olan kekleri, erittiğiniz çikolataya batırıp,keklerin her tarafının çikolata kaplamasını sağlıyorsunuz. Çikolatanın tekrar donmasını sağlamak amacıyla bir dakika bekletiyorsunuz.. Eğer süslemede; minik yenilebilir boncuklar, hindistan cevizi, fındık- fıstık ile kullanıcaksanız çikolata donmadan bu işlemi gerçekleştirin..

Süsleme için glazür veya benim yaptığım gibi şeker hamurlarından faydalanabilirsiniz..

 

Bunu kesinlikle denemelisiniz! Peynir, kaşar, lor vb. peynir çeşitlerini güzelce karıştırıp bir iç hazırlıyorsunuz.. Daha sonra içlerini temizlediğiniz dolmalık biberleri doldurup kızartıyorsunuz.. Üzerinede bol domatesli, iki diş sarımsaklı sos yapınca da tadından yenmez bir hal alıyor :D

 

Yumurtalarınız için farklı bir servis önerisi.. Haşlanmış yumurtaları ikiye bölüp sarılarını cıkarıyorsunuz..Daha sonra bır tabakta topladığınız yumurta sarılarının içine tat versin diye biraz mayonez, kıvamını oluşturmak için biraz yoğurt, minik minik doğranmış salatalık turşuları, tuz ve karabiberi ekleyip güzel bi karışım elde ediyorsunuz. Karışımı içleri boş bi şekilde bekleyen yumurta beyazlarıyla birleştiriyorsunuz :) Ben üstlerini süslemede pul biber kullandım..

 

Soframızı renklendiren, minnoş çiçekleri nasıl yaptığımı görmek için tık tık!:D

 

Yeşil zeytin salatası için ihtiyacınız olan sey ise, dereotu, maydanoz, roka, taze soğan ve tabiki yeşil zeytin.. Gerisi zeytin yağı ve limona kalmış :)

 

Türk sofralarının vazgeçilmezi; börek.. Herkesin börek için farklı tattikleri vardır, bizim bu çalışmadaki tatktiğimiz ise, böreği ıslatmak için sadece yağ ve su kullanıyo olmamız, bu böreğin daha çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Bu arada börekleri kesip daha sonra pişirdik..

 

 

Kapanışı yemeğe doymuş, bakmaya doyamamış olduğum cake popslarımla yapmak isterim..

Yerimm yerrr.....;)